hxx816 2008-3-15 19:20
浓香蔬菜咖喱
[table=98%,lightblue][tr][td][font=黑体][size=6][color=white]浓香蔬菜咖喱[/color][/size][/font]
[size=3][float=right][img=385,358]http://epaper.syd.com.cn/syrb/res/1/20080314/43361205462248609.jpg[/img][/float] [color=navy]材料：土豆、胡萝卜、荷兰豆、菜花、青椒、红椒、洋葱[/color][/size]
[color=navy][size=3] 调料：盐、咖喱、鸡汤、牛奶、大蒜、姜[/size]
[size=3] 做法：[/size]
[size=3] 1、油里爆香大蒜、姜末和洋葱，然后加入咖喱炒香；[/size]
[size=3] 2、把土豆、胡萝卜和菜花全放入锅中，加入适量盐、牛奶和鸡汤翻炒，盖上锅盖；[/size]
[size=3] 3、等土豆和胡萝卜都熟透了时，加入青椒、红椒和荷兰豆，略炒一下，断生即可。 [/size]
[size=3] 唠叨几句：[/size]
[size=3] 1、如果家里没有鸡汤和牛奶可以直接放水，出锅前放入适量鸡精提味，牛奶可以让咖喱更柔滑浓香；[/size]
[size=3] 2、这道菜不宜炒得太干，要有一些汁才好吃；只要用筷子插一下土豆，一插即透就是熟透了，再不然，就尝一下；荷兰豆断生就好，保留它脆脆的口感。[/size]
[size=3] 3、青椒和红椒是装饰作用比较大。家里有就放，没有也无所谓。[/size]
[size=3] 4、加入青笋更好吃。其实放什么都可以，咖喱很好做。[/size]
[/color][size=3][color=navy] 5、这道菜过夜更好吃。
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[/td][/tr][/table]