hxx816 2008-6-14 20:15
关于麻的艰辛故事
[table=98%,lemonchiffon][tr][td][align=center][table=98%,#fffff8][tr][td][align=left][font=黑体][size=6][color=indigo]关于麻的艰辛故事[/color][/size][/font]
[size=3] [color=darkred]本篇说的“麻”，是一类重要的农作物，它既能满足农村中生产生活的需求，也能给农民带来可观的经济收益。有的农作物种在地里和加工以后，分别有不同的名字，如种在地里叫水稻，加工以后叫大米；而麻这种东西，种在地里和加工以后都叫麻。农村到处离不开麻的使用，牛马拉车的大小套绳，装运粮食用的麻袋，编织草席草帘，捆扎扫帚农具，制作特殊纸张，背筐挑担，绑猪拴狗，都要用到麻，麻籽还可入药和榨油。
北方种植的麻主要有两种，苘麻和线麻，苘麻长得高，纤维粗长，适宜做结实的套绳，线麻长得稍矮，纤维细短，适宜缝制麻袋。这两种麻每个生产队都要种一些，不必连片种，在每块庄稼地的地头地脑，都随手撒籽种一块地；因为生麻有一种刺激性，人不爱碰，牲畜不吃，正好一物两用，既可以有收获，又可以防止人畜进地祸害庄稼。后来有的县乡大面积推广种亚麻，亚麻可以加工成各种既漂亮又环保的高档织物，很有经济价值。[/color][/size][/align][align=left][size=3][color=darkred] 各种麻的利用，主要是它的茎皮纤维，为了把麻的茎皮完整顺利地剥下来，怎么办？农村沿用至今的老方法就是“沤麻”，即把刚收割下来的青麻在水中浸泡一段时间，使麻体发生某种物理化学变化，茎皮和茎杆就容易脱离。偶翻《诗经》，看到有“东门之池，可以沤麻”的词句，一唱三叹，反复吟咏，可见在两千多年前，我们的祖先就会种植麻、加工麻、使用麻。沤麻可不是什么好活儿，是头等“脏累险”的劳动，要把一个个沉重的麻捆扛过来，扔进池塘里，再下到水里码好压实，使麻完全浸在水中，让麻发酵。在水中沤多少天，要看气温和水质而定，要经常下水翻看，确定起麻的时机，起得早了，麻剥不下来，起得晚了，又沤烂了。沤好的麻，茎杆发黑，上面还有一层肮脏的粘液，恶味极大，池塘水也被污染，浑浊腐臭，人人掩鼻而过，避之唯恐不及。这种水还有毒，鱼虾不生，操作时不慎划破皮肉，便会中毒，所以，这种活儿，“革命群众”当然不乐意干，那就命令“地富反坏右”来干，以便让他们能够“早日脱胎换骨，重新作人。”[/color][/size][/align][align=left][size=3][color=darkred] 麻沤好了，一捆捆拖出来，晾干，就可以剥麻了。剥麻算是轻巧活儿，就是有些脏，一般地不集中剥，生产队把麻分给各家，一家几捆，规定回交几斤麻，剩余的麻和麻杆，就归各家自己所有了。剥麻的多是老人妇女，抱一捆麻立在墙边，坐在炕沿上，一根一根，一绺一绺地剥，剥放认真细致，可以自己多剩一点儿。剥下来的“麻劈儿”，一把一把地捆扎起来，简单梳理一下，就可以加工使用了。剥下皮的麻杆，白白的，光溜溜的，中空干燥，易燃，是做饭引火的好材料。小孩子们也常用麻杆打斗玩，麻杆很轻，打不坏人。农村有句俗语:“麻杆打狼，两头害怕”，说的就是这种麻杆。[/color][/size][/align][align=left][size=3][color=darkred] 古代曾用麻来制作衣服，后来麻在农村的使用，主要是各种长短粗细的绳索，打麻绳是常见的劳作。生产队用的套绳大绳，要用简单的打绳机来作，先将一把把的“麻劈儿”，拧成一股股细细的“麻经儿”，再根据需要，把几股“麻经儿”拧成一根绳，拧得越紧越好，俗话说:“心往一处想，拧成一根绳”，就是从这来的。当年各家各户用得最多的是做鞋用的细麻绳，这些麻绳都是妇女们加工的，找一根牛羊的腿骨做“拨浪锤”，吊在空中，“拨浪锤”一转，散麻就上劲了，随转随续，绳也越打越长，能把麻绳打得又细又匀又结实，也是一门技术。那时会做鞋是女人从小必修的功课，能把鞋底纳得结实，纳出花样，谁能把鞋帮上得周正，都是很有脸面的事，可以夸耀左邻右舍。千层底布鞋凝聚着乡下女人们绵密的心思和真诚的爱意。打麻绳最怕“麻秧子”乱成一团，理不出头绪，撕扯不开，我想“心乱如麻”、“快刀斩乱麻”这些词语，都是从这里生出来的。[/color][/size][/align][align=left][size=3][color=darkred] 现在时代发展，科技进步，观念更新，农村的车马少了，小机械多了，也很少有人再穿千层底的布鞋了，因此麻的使用可能少得多了。聪明人又发明了许多麻的代用品，如各种尼龙绳，各种塑料袋，又方便又好看。但是麻不能被完全替代，麻绳更坚韧，使用不打滑，高温低温不变形，也不容易老化变质，像从井中汲水用的绳子，小船上用的缆索，绑棚架的绳子，大量装载粮食的袋子，都是用麻绳才更安全更适用。在农村中，传统的手艺和现代的技术，会共生共存很长时间，麻不会在农村中绝灭，那种沤麻的苦差事，还需要有人再干些年。
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