预防肾炎食疗方 　　（1）雄鸭粥： 　　配方:雄鸭1只，大米、葱白适量。 　　制作:将鸭去毛及内脏，切碎入锅，加水煮至熟烂，再加入大米、葱白同煮成粥。 　　用法:每日1次，每次1小碗。 　　（2）黄芪粥： 　　配方:黄芪30克，粳米50克，陈皮1克。 　　制作:先将黄芪加水煎汁，去渣，再将粳米倒入药汁中煮粥，等粥熟后可加陈皮末1克，稍煮即可。 　　用法:可供早、晚餐食用。 　　（3）排骨皮蛋粥： 　　配方:排骨500克，皮蛋1个，大米250克，花生仁100克，葱少许。 　　制作:先将花生仁用清水浸泡一夜，排骨用盐腌数小时，皮蛋去壳，切小粒。把花生仁、大米、排骨放入沸水内煮粥，待粥熟后放入皮蛋,稍煮即成。 　　用法:早、晚服食。

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