白灼西蓝花

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1楼大中小发表于 2008-4-19 21:58 只看该作者

白灼西蓝花

　　西蓝花属十字花科类蔬菜，多吃有助预防乳腺类疾病。
　　食材：西蓝花一颗、蒜5瓣、老干妈豆豉酱一勺、上好生抽、香油、盐、鸡精适量。
　　做法：
　　1、西蓝花洗净，用手掰成一口一个的小朵备用。蒜压成蓉。
　　2、锅内水烧开，放一小勺盐，倒入西蓝花焯至水重新开（大约一分钟左右），快速捞出西蓝花至碗中，隔冷水降温。
　　3、放入蒜蓉、老干妈豆豉酱，倒入一小勺生抽，按自己口味加盐、鸡精，淋上香油，拌匀即可。

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